Banquetes para su Evento

Separe con tiempo su banquete para Bodas, XV años, Graduaciones, Posadas y más.

¡Elige y Personaliza tu Platillo!

Se incluye: Meseros, Servicio de Agua mineral, Hielo y Coca durante el evento, Mantelería  (Mesas con Mantel, Cubre Mantel, Sillas Tifany, Plato Base Plata y/o Dorado, Loza, Cuchilleria y Vasos de Cristal), Amplio estacionamiento y Servicio de Veladores.

Menú de Platillos para el Salón Zirahuen

Contamos con especialidades Mexicanas e Internacionales en platillos de uno, dos o tres tiempos, Usted elige.

Plato Fuerte

  • Pechuga campesina (Rellena de elote, rajas de chile poblano, bañada en gravy poblano)
  • Pechuga suprema (rellena de pimientos con gravy 3 queso, amarillo, panela y parmesano)
  • Pechuga jardinera (rellena de papa y zanahoria envuelta en tocino, salsa de vino blanco y naranja)
  • Pechuga rellena de jamón y queso bañada en gravy de champiñones
  • Pechuga pily (rellena de queso crema y espinacas, bañada en gravy de azafrán)
  • Pechuga de pollo a la mexicana (empanizada, rellena de espinacas y queso panela)
  • Medallón de pechuga de pollo (envuelto en tocino, bañada en gravy de champiñones)
  • Pechuga primavera (rellena de queso, vegetales con mantequilla)
  • Pechuga rellena de champiñones y queso en gravy de chipotle 
  • Platillo de res (pulpa de res envuelto en tocino)
  • Medallón de res y medallón de pollo envueltos en tocino c/gravy de champiñones
  • Pechuga Caballero Azteca (pechuga rellena de elote, rajas de chile poblano y envuelto en tocino)
  • Filete Mignon (bañado en gravy de champiñones)
  • Rollo de ternera relleno de vegetales

Entradas

  • Ensalada Cesar
  • Ensalada Mixta
  • Ensalada Rancho
  • Ensalada mediterránea
  • Ensalada primavera
  • Ensalada italiana

Cremas:

  • Elote
  • Brócoli
  • Poblana
  • Champiñones
  • Calabaza
  • Zanahoria
  • Queso
  • Papa

Guarniciones

  • Volcán de papa
  • Papa rellena
  • Puré de papa con tocino
  • Rodajas de papa con calabaza
  • Papa cambray
  • Papa cremosa
  • Abrazo de ejotes
  • Abrazo de vegetales
  • Brocheta de vegetales
  • Vegetales caramelizados
  • Vegetales ahumados
  • Vegetales en cubo con mantequilla
  • Brócoli y coliflor con mantequilla
  • Fetuchini Alfredo
  • Pasta florentina
  • Fetuchini en salsa de espinacas
  • Espagueti Alfredo
  • Arroz salvaje

Postres

  • Brownie con nieve
  • Pie de queso
  • Pie de chocolate
  • Pastel de zanahoria
  • Mousse de fresa
  • Crepas de cajeta y nuez
  • Flan napolitano

Salón de Eventos

Si aún no cuenta con salón para celebrar su evento, en el Restaurant El Rancho contamos con tres opciones que se adaptan a sus necesidades.

Menú de Cazuelas

Sugerimos de 3 a 4 Guisados y 2 Guarniciones. Las cazuelas son exclusivas para el Salón El Potrero, La Choza y para servicio a domicilio.

Guisados

  • Asado de Puerco
  • Chicharrón guisado Verde
  • Chicharrón guisado Rojo
  • Chilorio de Puerco
  • Guisado de Res
  • Lengua en Chipotle
  • Lomo en Rajas
  • Pechuga en Escabeche
  • Pechuga en Mandarina
  • Pechuga en salsa de Champiñones
  • Pollo a la Veracruzana
  • Pollo en Mole
  • Pollo en Cilantro
  • Queso en Rajas
  • Tinga de Pollo
  • Tinga de Res
  • Chilaquiles Verdes con Pollo
  • Huevo con Jamón
  • Machacado
  • Cochinita Pibil
  • Pollo Pibil
  • Picadillo
  • Barbacoa por Kilos
  • Papa con Chorizo

Guarniciones

  • Arroz Blanco
  • Arroz Rojo
  • Spagueti Verde
  • Spagueti Rojo
  • Frijoles Refritos
  • Guacamole
  • Puré de Papa
  • Verduras a la Mantequilla

¡Servicio a Domicilio!

¿Tiene fiesta en casa? Nosotros llevamos las cazuelas hasta su domicilio.